Suggesties

Klassiekers als filet pur of zeetong, eerlijke Frans-Italiaanse gerechten en suggesties volgens de seizoenen, nu eens met asperges en kreeft, dan weer met mosselen of wild, altijd met passend wijnadvies.

Soep

  • Maïssoep - krab - brioche

    € 14,00

Voorgerechten

  • Makreel - dashi - prei - crouton

    € 18,00

  • Wildkroket - foie gras - trappermayo - ui - pimpernel

    € 18,00
  • Kabeljauw - butternut - cevenne-ui - vongole

    € 21,00
  • Coquille - bloemkool - karnemelk

    € 19,00

Vleessuggestie van de maand

  • Ribeye Holstein POLEN

    € 32,00
  • Filet Pur Holstein POLEN

    € 36,00
  • Côte à l'os Noir Baltique POLEN (2PERS)

    € 90,00

Hierbij brengen we al het beste van de landen rond de Baltische Zee.
Een pure selectie op vleeskwaliteit en marmering, het beste uit meerdere landen. Laat u verrassen door onze expertise en u zult zien dat we dezelfde mening delen. Dit is het stukje vlees voor de liefhebber van de diepere smaken!

Hoofdgerechten

  • Pladijs - knolselder - butternut - bonenkruid

    € 27,00
  • Fazant - knolseldercrème - grondwitloof - fijne frietjes - champignon fine de champagne

    € 29,00

  • Hert - pastinaak - peterseliewortel - veenbes - wildjus

    € 39,00
  • Zeebaars - spaghetti pompoen - lardo - geitenkaaspuree - citroentijm

    € 39,00
  • Lamsschouder - couscous - pompoen - kikkererwt - chili

    € 28,00
  • Stoofpotje wild - hert - ganzenlever - zilverui - champignon - spek - kroket

    € 28,00

Dessert van de maand

  • Appel - amandel - tiramisu-ijs - witte chocolade

    € 11,00

Assortiment kaas

  • Kaasbordje (5 variëteiten)

    € 15,00
Alle gerechten en bereidingen worden in huis gemaakt door de Chef. Wij werken uitsluitend met kraakverse producten van de beste kwaliteit die het tempo van het seizoen volgen.
OLIVIER SPELTDOOREN, Zaakvoerder

Chaflo & Co

Dendermondesteenweg 336
9070 Destelbergen
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
09 229 28 91

Openingsuren

Alle dagen open van
12u00 - 14u30 en 18u00 - 22u00

Woensdag gesloten

Stay in touch