Suggesties

Klassiekers als filet pur of zeetong, eerlijke Frans-Italiaanse gerechten en suggesties volgens de seizoenen, nu eens met asperges en kreeft, dan weer met mosselen of wild, altijd met passend wijnadvies.

Soep

  • Knolseldersoep - schorseneer - postelein

    € 11,00

Voorgerechten

  • Gebrande coquille - bloemkool - koolrabi - frisseline - vini eekhoorntjesbrood

    € 20,00

  • Wildpaté - ui - toast - herfstsalade

    € 16,00
  • Gebakken foie gras - zoete ui - wintertruffel - jus van dennentopjes

    € 24,00
  • Makreel - graffiti aubergine - miso coulis - varia bieten - vini gerookte soya sauce - sesam

    € 16,00
  • Buikspek - langoustine - dragon - dukkah

    € 18,00

SUggestie Vleesgerechten

  • Black Angus (voor 2 personen)

    € 88,00
  • Rubia Gallega (voor 2 personen)

    € 92,00
  • Simmental côte à l'os (voor 2 personen)

    € 73,00
  • Holstein rib-eye (300 gram)

    € 38,00

Hoofdgerechten

  • Zeeduivel - m’hamsa couscous - herfstgroentjes - vadouvan jus

    € 33,00
  • Roodbaarsfilet - spitskool - peulen - gepofte aardappel - gele wortelen - jus van chermoula

    € 27,00

  • Snoekbaars - bieten - snijboon - blanke boter - citroentijm - pasta inktvis

    € 29,00
  • Tajine van kip - butternut - ui - raap - wortel - selder - rozijnen - couscous ”Maroc”

    € 26,00
  • Fazant - boschampignon - knolselder - appel - veenbes - chiconettes fine champagne - aardappelkroket

    € 28,00
  • Hertenkalffilet - pastinaak - boschampignon - radicchio - wildjus aardappelkroket

    € 32,00
  • Hazenrug “harlekijn” - boschampignon - peer - veenbes - knolselder aardappelkroket

    € 35,00
  • Varkensnek “Kintoa” - salade van spruiten - sjalot - aardappelcrème zandwortel - dragon

    € 28,00

Dessert van de maand

  • Appelstrudel - amandel - kaneelijs

    € 9,00

Assortiment kaas

  • Kaasbordje (5 variëteiten)

    € 15,00
Alle gerechten en bereidingen worden in huis gemaakt door de Chef. Wij werken uitsluitend met kraakverse producten van de beste kwaliteit die het tempo van het seizoen volgen.
OLIVIER SPELTDOOREN, Zaakvoerder

Chaflo & Co

Dendermondesteenweg 336
9070 Destelbergen

Reserveren

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
09 229 28 91

Openingsuren

Alle dagen open van
12u00 - 14u30 en 18u00 - 22u00
Woensdag gesloten