Carpaccio van hertenkalffilet - raddichio - friseline - walnoot - truffelvinigraitte

of

Duo kroket (1 kaas, 1 zalm)

Koolvis - seizoensgroenten - puree van peterseliewortel - jus van langoustine

of

Fazant - boschampignons - witloof - knolselder - veenbes

of

Côte à l’os met fris slaatje en frietjes

Vijgen - pistache - vanille

of

Dame blanche

Gerookte foie gras - amandelbrood - sinaasappelchutney 

Witloofsoep - spek “Alsace” - bonenkruid

Open ravioli - coquille - eekhoorntjesbrood - ui

Hertenkalffilet - witloof - champignon - witloof - knolselder - kroket

of

Zeeduivel - seizoensgroenten - puree van peterseliewortel - jus van langoustine

Peer - ricotta - crumble chocolade & hazelnoot

of

Dame blanche

of

Irish coffee