Suggestiemenu's

Huiswijn à volonté: +€13,00/+ €15,00
Geselecteerde wijnen per gerecht: +€18,00/+ €20,00
BOB formule (proevertjes per gerecht): + €14,00 (enkel menu chef)
De suggesties volgen het ritme van de seizoenen en worden ongeveer om de zes tot acht weken vernieuwd.

Menu Chaflo & Co €45

  • Voorgerecht

    Stracciatella
    provence tomaatjes - basilicum olie - pane caraasou - avocado 

    of

    Duo kroket
    kaas - garnaal

  • Hoofdgerecht

    Roodbaars
    jonge prei - doperwt - jus van selder - crème van aardappel

    of

    Côte à l'os
    salade - verse friet (saus naar keuze: champignon - peper - béarnaise - sjalot/madeira - chimichurri - choron - tartaar)

  • Dessert

    After eight
    chocoladebrownie - aardbei

    of

    Dame blanche

Menu van de Chef €60

  • Voorgerecht

    Mi-cuit zalm
    groene asperge - gebrande komkommer - zure room

  • Soep

    Oosterse bouillon
    handgepelde garnalen - koolrabi - bieslook & sjalot

  • TUSSENGERECHT

    Zeebarbeel
    artisjok - tomaat - citroentijm - basilicum

  • Hoofdgerecht

    Kalfslende
    biowortel - tuinbonen - morilles - radicchio Treviso - m'hamsa couscous

    of

    Zeebaars
    oustalet courgette - witte asperge - stengelsla - inktvispasta - witte wijn

  • Dessert

    After eight
    chocoladebrownie - aardbei

    of

    Dame blanche

    of

    Irish coffee - Italian coffee

Chaflo & Co

Dendermondesteenweg 336
9070 Destelbergen
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
09 229 28 91

Openingsuren

Alle dagen open van
12u00 - 14u30 en 18u00 - 22u00

Woensdag gesloten

Stay in touch