A LA CARTE

De kaart is seizoensgebonden, en hedendaags met klassieke trekjes. Chalflo & Co knalt op je bord, in je glas en om je heen!

Voorgerechten

  • Kaaskroketten

    € 13,00
    Twee smeuïge kroketjes met pittige kaas
  • Duo Kroket

    € 15,00
    Een zalmkroket en een kaaskroket
  • Garnaalkroketten

    € 17,00
    Twee extra goed gevulde garnaalkroketten
  • Carpaccio van rund

    € 16,00

    Flinterdunne sneetjes rundvlees met koudgeperste olijfolie, zongedroogde tomaatjes en parmezaanschilfers

  • Toast zalm

    € 16,00

    Toast gerookte zalm – sjalot – peterselie – citroen - dille

  • Ganzenlever

    € 22,00

    Terrine van ganzenlever - verse vijgenconfituur – toast

Soepen

  • Verse dagsoep

    € 6,00
    Keuze van de chef, een tas pure gezondheid!
  • Tomatensoep met balletjes

    € 7,00
    Hartige gehaktballetjes in pittige tomatensoep

Salades

  • Gegrilde geitenkaas

    € 22,00

    Geitenkaas – spek – granny smith – noten – balsamico - honing vinaigrette

  • Salade Nicoise

    € 26,00

    Gegrilde tonijn – ratte aardappel – groene bonen – olijven – ansjovis dressing

  • Caesar salade

    € 21,00

    Ijsbergsla – hoevekip - ei – crouton – parmezaan dressing

  • Salade royal

    € 22,00

    Mengeling van sla - zacht gerookte zalm - krokant gebakken scampi’s - rivierkreeften

    Hoofdgerechten

    Vleesgerechten

    • Filet Pur

      € 29,00
      Het malste stukje rundvlees met saus naar keuze (peperroom, champignonroom, béarnaise of stroganoff)
    • Filet Tartaar

      € 22,00
      A la minute vers gedraaide Américain ‘Classique’ met sla en verse frietjes
    • Côte a l'Os (per 2 pers.)

      € 54,00
      Een prachtig stuk vlees (ca. 1 kg bruto) met saus naar keuze (peperroom, champignonroom, béarnaise of stroganoff), sla en verse frietjes
    • Stoverij van varkenswangetjes

      € 21,00

      Met verse appelmoes of met witloofsalade

    • Vol au vent

      € 22,00

      Klassiek met bladerdeeg en parijse champignons

    • Vol au vent met zwezerik

      € 29,00

      Klassiek met bladerdeeg en parijse champignons en
      kalfszwzerik

    Veggiegerechten

    • Pasta veggie

      € 22,00

      Fijne pasta – pesto - seizoensgroenten

    • Vegetarische lasagne

      € 21,00

      Verse lasagnebladen – tomaat – olijven – courgette – paprika – aubergine- gratinkaas

    Visgerechten & schaaldieren

    • Kabeljauw

      € 28.00

      Filet van kabeljauw – prei – crème van aardappel – mousseline

    • Zeetong Meunière (2 stuks maat 4 in 1 kg)

      € 33,00

      Gebakken zeetong – groene kruiden – vers slaatje – frieten

    • Pasta scampi

      € 22,00

      Scampi – licht pikante tomatensaus – gratinkaas

    • Pasta Tonijn

      € 29,00

      Gegrilde tonijn – pesto – rucola – tomaat

    Kidsmenu (-12 jaar)

    • Spaghetti Bolognese

      € 12,00
    • Vol au vent kids

      € 12,00
    • Kipfilet met appelmoes

      € 12,00

    Suggesties

    Alle gerechten en bereidingen worden in huis gemaakt door de Chef.
    Wij werken uitsluitend met kraakverse producten van de beste kwaliteit die het tempo van het seizoen volgen

    Weeklunch

    Laat je verleiden door de weeklunch in drie gangen
    € 25,00

    Menu Chaflo & Co

    Culinair viergangenmenu gebaseerd op onze suggesties
    € 39,00

    Menu van de Chef

    Gastronomisch viergangenmenu gebaseerd op onze suggesties
    € 49,00

    Chaflo & Co

    Dendermondesteenweg 336
    9070 Destelbergen

    Reserveren

    Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
    09 229 28 91

    Openingsuren

    Alle dagen open van
    12u00 - 14u30 en 18u00 - 22u00
    Woensdag gesloten