Traiteur - Eindejaar 2017

Afhaalmenu’s

Afhaalmenu 1 / € 33

  • Slaatje met geitenkaasje, honing, kataifi
  • Courgettesoep, courgetteknikkers, gerookte kip
  • Kalkoen, witloof, spruitjes, verrijkte champignonsaus, peerkroketjes
  • Cubus van Chocolademousse, amandelkrokant

Afhaalmenu 2 / € 39

  • Slaatje met geitenkaasje, honing, kataifi
  • Courgettesoep, courgetteknikkers, gerookte kip
  • Roodbaars, prei, botersausje
  • Varkenshaasje, witloof, spruitjes, verrijkte champignonsaus, peerkroketjes
  • Cubus van Chocolademousse, amandelkrokant

Afhaalmenu 3 / € 47

  • Gerookte ganzenlever, rozijnenbrood brioche, vijgenconfituur
  • Courgettesoep, courgetteknikkers, gerookte kip
  • Ravioli met kreeft, bisquesausje, crumble van feta
  • Reebokfilet, gevuld appeltje, pastinaak, wilde bosvruchten, veenbesjes, poivrade, peerkroketjes
  • Amandelbiscuit, chocoladeganache, quenelle van caramel

Voor kinderen

Huisgemaakt koninginnehapje  € 6

Afhaalbuffet

Koud feestbuffet (vis- en vleesbuffet)

Gerookte zalm, gepocheerde zalm, tomaat gevuld met grijze Noordzee garnalen, terrine van vissoorten, gerookte rivierpaling, gerookte heilbot, gerookte forel, meloen met Gandaham, wildpastei, geroosterde kippenbout,gerookte kipbereiding, rundsrosbief.

Vergezeld van rijstsalade, aardappelsla en rauwe groentjes, bijhorende sausjes.

Feestbuffet (vis- en vleesbuffet) € 25
Feestbuffet plus portie ganzenlever + € 8
Feestbuffet plus halve kreeft belle-vue + € 18

Bestelformulier

Gelieve het bestelformulier te downloaden en ingevuld terug te sturen naar info@chaflo.be.

Download bestelformulier "Traiteur - Eindejaar 2017"

 

 

Afhaalgerechten

Hapjes

Warme hapjes 3 stuks:
Huisgemaakte worstenbroodje, huisgemaakte quiche, krokantje à l’escargot de Bourgogne
€ 6
Koude hapjes 4 stuks:
Rillette van varken, huisgemaakte tapenade van olijven, quinoa feta, cup eendenmousse
€ 8

Soepen (per ½ liter)

Tomatensoep met balletjes € 4
Courgettesoep, courgetteknikkers, gerookte kip € 4,5

Voorgerechten

Twee huisgemaakte garnaalkroketten € 11
Duo kroket (1xkaas en 1x zalm) € 9
Slaatje met geitenkaasje, honing, kataifi € 11
Roodbaars, prei, botersausje € 11
Gerookte ganzenlever, rozijnenbrood brioche € 14
Ravioli met kreeft, bisquesausje, crumble van feta € 14

Warme hoofdgerechten (met peerkroketjes of aardappelpuree)

Gegrilde schaaldieren schotel met lookboter € 35
Roodbaars, prei, botersausje, kroketjes € 15
Kalkoen, witloof, spruitjes, champignonsaus € 16
Reebokfilet, gevuld appeltje, wilde bosvruchten € 22
Ravioli met kreeft, bisquesausje, crumble van feta € 22

Dessert

Cubus van chocolademousse, amandelkrokant € 6
Amandelbisquit, chocoladeganache, caramel € 6

Praktisch

Wij zouden het fijn vinden om de bestellingen zo vroeg mogelijk te ontvangen. Dus liefst niet wachten tot uiterste besteldatum.

Bestellen

Kerstavond: t.e.m. 22/12/2017
Oudejaarsavond: t.e.m. 29/12/2017

Bestellen kan telefonisch op 09 229 2891 of via e-mail: info@chaflo.be

Afhalen

Kerstavond: 24 december van 1200u tot 15u30
Oudejaarsavond: 31 december van 12u00 tot 15u30

Openingstijden eindejaar

Wijnrestaurant gesloten: 22 - 23 - 24 - 25 - 29 - 30 en 31/12/2017 en 01/01/2018
Wijnboetiek open: 22 - 23 - 24 - 26 - 27 - 28 - 29 - 30 - 3/12/2017 van 11u00 tot 17u00